תיאור

במשך למעלה מ- 15 שנות קיומו של “על השולחן” פורסמו למעלה מ- 8000 מתכונים.רבים מהם פותחו במיוחד עבור המגזין על ידי צוות הכותבים והעורכים והקבוע, ורבים אחרים הם פרי יצירתם של השפים והקונדיטורים הטובים בישראל.

לכבוד גיליון ה- 200 של “של השולחן”, ליקטה המערכת 400 מתכונים פופולריים ומבוקשים ביותר וקיבצה אותם בספר מרהיב ושימושי. המתכונים נערכו מחדש, נבדקו וקובצו לפי קטגוריות נוחות לשימוש. התוצאה היא ספר בישול רחב יריעה, שטרם היה כמותו בשוק הישראלי. ספר שהוא כלי שימושי במטבח וגם
תיעוד מרתק של הגסטרונומיה הישראלית המתחדשת.

בין אם אתם בשלנים חובבים או מקצועיים, מנוסים או טירונים, הספר הזה מציע משהו לכל אחד מכם: מאכלים משפחתיים שעוברים מדור לדור, מנות מבוקשות ממיטב המסעדות, פתרונות קלים וטעימים לאמצע השבוע, מתכוני אירוח רב רושם, מאכלים אתניים מכל קצות תבל וגרסאות מנצחות למאכלים מקומיים אהובים.

בין המשתתפים השמות הגדולים של הקולינריה הישראלית: אבי שטיינץ, הנס ברטלה, קורין גורן, ארז קומרובסקי, רות אוליבר, דרור פילץ, חני פרבר (ז”ל), ישראל
אהרוני, מיקי שמו, מנה שטרום, משה בסון, עופר גל, צחי בוקששתר, אורי (בורי) ירמיאס, ירון קסטנבויס, ויולה גורן, דניאל זך, מגי ביבי, אייל לביא, שגב משה, רובי
פורטנוי, אבי קונפורטי, אורלי פלאי- ברונשטיין, אורי שפט ורבים אחרים.